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怎么控制食品添加劑在市面上的范圍

  更新時(shí)間:2025-02-15     文章關(guān)鍵詞:食品檢測儀,果蔬肉類檢測儀,食用油品質(zhì)檢測儀

怎么控制食品添加劑在市面上的范圍-食品檢測儀

食品添加劑加入到食品中的目的是為改善食品品質(zhì)和色、香、味以及為防腐、保鮮和加工工藝的需要。目前我國食品添加劑有23個(gè)類別,2000多個(gè)品種,包括酸度調(diào)節(jié)劑、抗結(jié)劑、消泡劑、抗氧化劑、漂白劑、膨松劑、著色劑、護(hù)色劑、酶制劑、增味劑、營養(yǎng)強(qiáng)化劑、防腐劑、甜味劑、增稠劑、香料等。

超量和違規(guī)的使用食品添加劑后對人體健康危害十分嚴(yán)重。如過量地?cái)z入防腐劑有可能使人患上癌癥,雖然在短期內(nèi)不一定產(chǎn)生明顯的癥狀,但一旦致癌物質(zhì)進(jìn)入食物鏈,循環(huán)反復(fù)、長期累積,不僅影響食用者本身健康,而且對下一代的健康也有很大的危害。過量攝入色素會造成人體毒素沉積,對神經(jīng)系統(tǒng)、消化系統(tǒng)等都可造成不同程度的傷害。

食品檢測儀

但并不是說我們要避開所有食品添加劑,實(shí)際上我們的生活中到處都有食品添加劑,像是飯店里用到的嫩肉粉,麻辣香膏,老鹵膏等等。因?yàn)橹灰钦?guī)生產(chǎn)的食品,那么里面的添加劑并不會對我們?nèi)梭w產(chǎn)生傷害。國家是嚴(yán)格管控食品添加劑種類和用量的,目前我國法規(guī)允許的食品添加劑已達(dá)到2400多種,只要合理使用,不僅沒有危害,還有不少好處。

不能讓不合格的食品添加劑一直存在在市場上,現(xiàn)在市場上普遍存在很多變色的黃瓜,被水泡的水果,甚至還有用藥堆出來的草莓,哪個(gè)水果都不敢吃了,為了改變這種現(xiàn)狀,政府要求每個(gè)商戶都配備一臺食品檢測儀,在發(fā)貨源頭上控制食品的安全。


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